《北海道》道東知床宇登呂PETER BEIER SHIRETOKO-頂級巧克力專門店

本文摘要

PETER BEIER SHIRETOKO外觀

造訪時間：2024年5月

在北新夷飯店別館的一隅，坐落著剛開幕不久的巧克力專賣店PETER BEIER SHIRETOKO咖啡廳，大地色系的門面，和飯店的外觀用色完全一致。店外還有幾個戶外座位，讓人可以悠閒地吹著涼風享受精緻的巧克力，不過在冬天應該就很不合適了，還是在店內更能感受知床半島少有的歐系氛圍～

PETER BEIER SHIRETOKO是在知床半島少數的甜點店，而且還是稀有的高級巧克力專賣店，擁有來自丹麥的頂級巧克力技術，和北海道當地的優質食材完美結合，創造出獨特而美味，且造型精巧的巧克力。

由飯店的別館這頭進入PETER BEIER SHIRETOKO的入口門面

PETER BEIER SHIRETOKO店內座位氛圍

PETER BEIER SHIRETOKO店內非常寬敞，座位間的間隔也非常舒適，店的設計以原木為基調，暗色系的空間點綴著少許綠葉植物，加上白色系的明亮燈具，打造出層次美感。

PETER BEIER SHIRETOKO內用座位區

PETER BEIER SHIRETOKO外帶商品區

PETER BEIER SHIRETOKO的主要商品區，大大的標示著來自丹麥的品牌牆，下面是各個不同濃度％數的巧克力。

蹦蹦夾心巧克力的大型禮盒以及介紹本店的雜誌們的展示區，PETER BEIER SHIRETOKO的大型禮盒都是以原木樹皮的盒子做包裝，在打上白色印著品牌的緞帶，和標榜自然生態世界天然遺產的知床正好大相符合。

其他現成組合的各式大小PETER BEIER SHIRETOKO巧克力禮盒，不知道該選哪種的話，選這個就沒錯啦～所有經典口味都在裡面了，上方的展示櫃還有現做甜點及茶飲，可在內用時選擇。

各式閃亮亮動人的PETER BEIER SHIRETOKO蹦蹦夾心巧克力～左上那個還是一般很少有的恐龍形狀，小朋友應該都會很喜歡～

PETER BEIER SHIRETOKO蹦蹦巧克力的全口味說明菜單。可以在櫃檯先拿這張菜單來，好好考慮再請店員拿取～

北辛夷飯店主打的PETER BEIER SHIRETOKO流冰咖啡，餐廳及Lounge Bar供應的都是這款，可以先喝過喜歡了再到這邊來買，或是本館的商店『風音』也有販售。現場的咖啡有分咖啡原豆及已經磨成粉的，在袋子後面有勾選備註，購買時記得要看清楚喔～

白底啡色花樣包裝的是其他產地的咖啡，淺藍色的是流冰咖啡的另一種口味。

PETER BEIER SHIRETOKO還有販售冰淇淋喔～在北辛夷飯店住宿的旅客，在入住當天都可以在這邊享受一球免費冰淇淋，到結帳櫃檯報房號，店員確認後就可以選自己愛吃的口味了，當天店員推薦血橙及香草口味，我選的是血橙和開心果，因為都是比較少見的口味哈哈～開心果吃起來味道很濃，有著堅果的香氣，血橙更是驚人的好吃！！微酸微甜的絕妙平衡，讓人超難忘！