交通位置
造訪時間：2024年5月
知床破飛沫拉麵就位在斜里往知床宇登呂的公路，國道334上面，非自駕的話，乘坐斜里巴士到宇登呂巴士總站，慢慢徒步過來，路經知床世界遺產中心及知床宇登呂公路休息站，大約10~15分鐘可到達，非常方便利用大眾運輸工具的旅人們。
破飛沫店面有自己的停車場，店鋪後面就是視野極佳的鄂霍茲克海，冬天來的話，還可以一邊欣賞流冰一邊吃拉麵～
平日中午是拉麵店，晚上是居酒屋，只想吃米其林認證的破飛沫拉麵的話，要看好時間早點來喔～
多口味的拉麵
這次是在五月底造訪破飛沫拉麵，不是旺季，也不是用餐時間，雖然裡面是客滿的，但外面只排了一對老夫婦，趕快在門口的登記本寫下名字和人數，一邊研究放在外面的外單，只等了大概十多分鐘，很快就入座了。
不同於一般只專注一種口味的拉麵店，破飛沫的湯頭口味真的蠻多種，醬油豚骨都有，而且還有每月限定，像是本月推薦的就是筍乾醬油豚骨，一邊排隊可以一邊看菜單研究其他口味，每種都讓人好猶豫，尤其是有滿滿叉燒的數量限定款，對肉肉控來說，真是無法抵擋的誘惑。
終於入座，雖然只有一人，但是在小單間裡的和式座位，就我們兩桌，一起共享這個小空間，窗外就是海，視野遼闊，很舒適，只是盤腿坐地上，久了腳麻，腿腳不好的，還是一開始就請服務生更換為一般桌椅或是吧檯位置比較好～
最後點了破飛沫的本月推薦，看起來很樸實的基本款，但真不虧是米其林推薦，濃郁的豚骨湯頭，加上適當的鹹香醬油調味，搭配定番的軟嫩叉燒，超棒！！要不是剛吃了北辛夷飯店的吃到飽早餐，真想再來一碗！
破飛沫的外帶伴手禮
吃完還意猶未盡嗎？結帳後，可以來看下破飛沫的外帶包，一盒裡面有兩份，麵體是生麵，雖然沒有誘人的叉燒，但還原本店湯頭，真材實料～（但請注意各國入境規定喔～）
官方資訊
破飛沫拉麵
官網
地址：北海道斜里郡斜里町ウトロ西176-10
電話＆FAX：+81-15224-3557
